Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs
Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs
 |
 |
 |
Organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers & Le Journal du Pâtissier, le Trophée International de la Pâtisserie Française met à l’honneur l’ensemble de la profession pâtissière. Il permet aux professionnels comme aux amateurs d’exprimer leur savoir-faire et de défendre leurs réalisations devant le public. C’est un spectacle au cœur du salon du Chocolat !
Le thème : La bûche traditionnelle
Dates du concours : Samedi 30 octobre, dimanche 31 octobre et lundi 1er novembre 2021
Le jury est présidé par Pierre Mirgalet, Meilleur Ouvrier de France, Président de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Glaciers et Traiteurs. Le jury sera composé de chefs pâtissiers chocolatiers parmi lesquels des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du monde.
Adhérer
L'union fait la force
La Confédération vous accompagne et vous conseille dans le développement de votre activité. La protection juridique qu'elle propose est particulièrement adaptée à notre profession de pâtissier, et facilite la gestion de votre entreprise.
La Confédération travaille pour vous : négociation sur les salaires, réforme de l'apprentissage, filière formation (CAP, BTM, BM...), règlementation (accord avec la DGCCRF sur la mention "décongelé").
Actualités
